יש מתכונים כאלה, שגורמים לך לחזור אליהם שוב ושוב.
אחד מהם זה המתכון המעולה של מוטי בר-און, לירקות מוחמצים בסגנון אסייאתי.

ירקות מוחמצים אסייתיים/מוטי בר-און, תפוז
מצרכים:
ירקות-
1 כרוב שלם קצוץ דק
6-8 גזרים פרוסים דק
2 פלפלים ירוקים חתוכים לרצועות
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
6 מלפפונים פרוסים דק
 
מרינדה-
3 כוסות מים
3 כפיות מלח
1/2 כוס סוכר
1 כוס חומץ
1/4 כוס שמן

1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק חריף

אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר את חומרי המרינדה עד התמוססות המלח והסוכר ויוצקים על הירקות.
2. מעסים את הירקות היטב , מוסיפים את המלפפונים ואת רוטב הצ`ילי מתוק חריף
3. מערבבים ומעבירים לאחסון במקרר .

*ככל שהירקות נמצאים יותר במקרר, כך הם יותר תופסים את הטעם של המרינדה.
 
אז למה אתם מחכים? רוצו להכין!

סליפ